Dánica es una novísima alternativa de comida fusión ítalo-peruviana que enamora a los comensales. Dánica Restaurant - Café es cálido y agradable, es la extensión del ambiente acogedor que sólo una cocina casera puede albergar.
Ofrece una variada carta de piqueos, ensaladas, platos de fondo y por supuesto pastelería fina.
Aquí puedes encontrar Esparragos al panko, Ensalada de Portobellos rellenos, Risotto de Tomate confitado, arúgula y parmesano además de muchas otras tentaciones. Y para el postre te recomendamos probar Cheescake de Canela y Butterscotch.
Vanessa Siragusa, artífice y creadora en el arte culinario, es una apasionada en la cocina y la repostería, heredera de una sutileza que plasma en cada una de sus innovaciones gastronómicas.
Graduada del Programa de Administarción de Servicios de la Universidad de Piura, viajó a Italia para seguir su especialización en Cocina Italiana en el Italian Culinary Institute for Foreigners. No conforme a sus aspiraciones continuó con una especialización en Pastelería (Dubarry - Escuela de Cocina) y Gestión de Restaurantes en Le Cordon Bleu Perú.
A pesar de su corta edad Vanessa ha trabajado en los mejores restaurantes y hoteles tanto en Lima como en Italia, finalmente siendo Jefa de Pastelería en un restaurant con estrella Michelin en Taormina (Sicilia). Su meta siempre estuvo definida y clara, ella sabía lo que quería y como hacerlo, por ello que en Dánica junto con su enamorado realizó su sueño.
Dánica Restaurant - Café cuenta con locales en San Isidro (Av. Emilio Cavenecia - 170, Telf. 421-1891 / 422 5033) y Miraflores (Av. Armendariz - 524, Telf. 445-8743).
