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Deliciosas opciones para este fin de semana

Restaurante Raíses

RAÍCES
El chef Eduardo Arrese Pinillos ha lanzado su propuesta de cocina internacional en La Molina. Su carta tiene platos como la torre de berenjenas capresse y espárragos grillados envueltos en prosciutto crudo; el lomo en salsa de mostaza, acompañado por papines salteados con hierbas frescas, hongos tibios y vinagreta agridulce de aceto; y el magret de pato a la naranja con zanahorias caramelizadas y tartín de poro.

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Chez Philippe: deliciosa sazón francesa e italiana

Restaurante Chez Phillipe

Este restaurante sanisidrino destaca por sus platos de comida francesa tradicional. “Chez Philippe (que significa “donde Philipe”), ofrece una variedad de pizzas que se preparan sobre una base universal: masa, salsa de tomate, queso mozzarela de vacas cajamarquinas y orégano, que se doran en horno de barro.

La diferencia la pone el cliente, que puede añadir los ingredientes de acuerdo a su propio gusto y estilo”, escribe Soledad Marroquín en su columna publicada en “Somos”.

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Exclusivas propuestas culinarias de la semana

Restaurante KapallaqEl restaurante Kapallaq es un pequeño pero acogedor local especializado en pescados y mariscos con el toque de influencia vasca y mediterránea. Algunas especialidades de la casa son los cebiches y tiraditos, el muchame de atún, extraordinario bocado turco, o el locro de camarones hecho de zapallo macre. No dejes de probar el delicioso Espesado de camarones, increíble guiso hecho con zapallo loche cocinado en olla de barro y decorado con colitas reventadas del mismo marisco.

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